{"id":3191,"date":"2017-07-03T01:50:40","date_gmt":"2017-07-02T23:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.omeganews.info\/?p=3191"},"modified":"2021-07-05T22:13:10","modified_gmt":"2021-07-05T20:13:10","slug":"rotte-mediterranee-1-la-rotta-del-corallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omeganews.info\/?p=3191","title":{"rendered":"Rotte Mediterranee, 1 \u2013 La Rotta del Corallo"},"content":{"rendered":"

Cagliari, domenica 2 luglio 2017<\/strong><\/p>\n

di Alberto Osti Guerrazzi<\/p>\n

\"0307201701\"<\/a>Si \u00e8 svolto oggi, presso la Manifattura Tabacchi di Cagliari, il quarto e penultimo convegno del primo anno del progetto Rotte Mediterranee, voluto e organizzato dall\u2019Associazione OMeGA, Osservatorio Mediterraneo di Geopolitica e Antropologia con il decisivo supporto della Fondazione di Sardegna e dei circoli cagliaritani Yachting Club Caralis e Ichnusa.<\/p>\n

Questo primo anno di Rotte Mediterranee ha come titolo \u201cLungo le rotte del Corallo\u201d, una rotta antica tra le direttrici che attraversavano il Mediterraneo, frequentata per millenni e attiva fino a pochi decenni or sono; questa era una rotta di scambio tra i banchi di corallo della Sardegna occidentale e della Tunisia, con gli opifici sardi e, ancora, con i mercati di sbocco della Tunisia, ed era percorsa tanto dai cercatori e commercianti di corallo che da altri mercanti.<\/p>\n

Dopo i tre convegni preparatori di Roma, il convegno di Cagliari si unisce idealmente al quinto ed ultimo convegno di Tunisi del prossimo gioved\u00ec 6 luglio su questa direttrice; a Cagliari OMeGA ed i suoi partner hanno voluto raccontare alcune delle eccellenze agroalimentari della Sardegna, e sottolinearne la valenza come volani di sviluppo economico anche orientato alla sponda sud del Mediterraneo.<\/p>\n

\"0307201702\"<\/a><\/p>\n

Il convegno \u00e8 stato aperto dal Presidente di OMeGA, che ha illustrato motivazioni e obiettivi del progetto Rotte Mediterranee, sottolineandone in particolare la valenza quale contributo alla ripresa di un reale dialogo inter-mediterraneo, che attualmente versa in una crisi profonda.<\/p>\n

\u00c8 seguito un intervento del Segretario di OMeGA, Alberto Osti Guerrazzi, sull\u2019importanza culturale, sociale ed economica dell\u2019olivo e dell\u2019olio di oliva nella storia del Mediterraneo.<\/p>\n

Il Dr. Guido Sanna, Presidente del Sailing Club Cagliari ma anche gastroenterologo, ha commentato l\u2019intervento di Osti G. in chiave medicale, evidenziando il valore nutrizionale e curativo dell\u2019olio di oliva.<\/p>\n

Molto interessante e documentato, nonch\u00e9 illustrato da dati e statistiche di notevole capacit\u00e0 esplicativa, l\u2019intervento del dr. Fulvio Salati, sullo stato attuale dell\u2019acquacultura in Sardegna, purtroppo non particolarmente positivo.<\/p>\n

Il dr. Caristu, Presidente del Consorzio regionale del Pecorino Romano, ha raccontato la storia del pecorino e del perch\u00e9 un formaggio prodotto in Sardegna si chiami Romano; il motivo \u00e8 che ai primi dell\u2019800 molti produttori laziali si trasferirono in Sardegna dove trovarono maggiori e migliori pascoli e ovini. Il dr. Caristu ha poi illustrato la situazione attuale della produzione e dell\u2019export, sicuramente buone, con il 67% della produzione esportato negli\u00a0 USA. Tra le criticit\u00e0, i nuovi trattati commerciali, che renderebbero difficili difendere i nostri DOP dalle imitazioni.<\/p>\n

Il prof. Orr\u00f9 ha poi parlato sotto il profilo scientifico e nutritivo della bottarga e della sua produzione in Sardegna.<\/p>\n

Il signor Congiu, rappresentante della societ\u00e0 Smeralda, ha illustrato l\u2019attivit\u00e0 produttiva in campo ittico della medesima, del ventaglio produttivo, delle fonti di approvvigionamento e dei mercati.<\/p>\n

\"0307201703\"<\/a>In conclusione il presidente La Rosa ha ringraziato i convenuti invitandoli a condividere le tappe future del progetto \u201cRotte Mediterranee\u201d e a promuovere sinergie e coproduzione – peraltro in parte esistente – con i nostri vicini, dando loro anche prova tangibile dell\u2019eccellenza dei prodotti. E di questo la ditta \u201cSmeralda\u201d ha anche fornito prova concreta e succulenta al termine dell\u2019odierno convegno.<\/p>\n

La Rotta del Corallo si concluder\u00e0 con il convegno – tavola rotonda di gioved\u00ec 6 prossimo a Tunisi, che avr\u00e0 per tema il dialogo inter-mediterraneo: attuale paralisi e possibilit\u00e0 di rilancio, e si svolger\u00e0 presso il locale Istituto Italiano di Cultura.<\/p>\n

Alberto Osti Guerrazzi<\/p>\n

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